Vegetarisk lasagne

En grønn og smakfull lasagne.

Vegetarisk lasagne

4 porsjoner

1 pk Semper Lasagneplater
2 ss olje
2 paprika, skåret i biter
1 squash, skivet
1–2 gule løk, skivede
1 fedd hvitløk, presset
1 dl grønnsaksbuljong
1 boks tomater, hermetiske
2 ts oregano
salt og pepper
revet ost, gjerne vellagret gulost,
Ridderost eller Parmesan

Slik gjør du: 

  1. Sett ovnen på 200°C.

  2. Stek grønnsakene i litt olje. Tilsett buljong, tomater og krydder. Kok under lokk, ca. 10 minutter, til det blir en grønnsaksrøre. Smak til med salt og pepper.

  3. Pensle en ildfast form med olje. Legg lagvis lasagneplater og grønnsaksrør. Starte med lasagneplater og avslutt med grønnsaksrøre. Strø over revet ost.

  4. Stekes i ovn i ca. 30 minutter.

Del på Facebook Del på Twitter
Hjem / Oppskrift / Vegetarisk lasagne