Ostesmørbrød med fetaost

Ostesmørbrød med fetaost

4 smørbrød

4 stk Rundstykker med frø
1 pakke soyabønner - tinte
1 pakke fetaost
3 ss sitronsaft
3 ss olivenolje
svart pepper
2 gulrøtter, revet
8 reddiker
1 boks karse, eller annen form sesamfrø og tørket chili til å pynte med

Slik gjør du: 

  1. Skjær reddiker i tynne skiver og legg i kaldt vann slik at de blir sprø.

  2. Bland bønner og fetaost med en stavmikser, tilsett litt vann hvis det føles for tykk! Smak til med sort pepper, sitronsaft og olivenolje.

  3. Riv gulrøttene.

  4. Bre utover grundig med røre. Topp med gulrøtter, reddiker og karse.

  5. Strø noen sesamfrø og chili på toppen!

Del på Facebook Del på Twitter
Hjem / Oppskrift / Ostesmørbrød med fetaost