Glutenfrie mokkaruter

Kalles også kjærlighetsmums, som er enkelt å forstå. Saftig sjokoladekake med kokos

Mokkaruter

ca. 20 stk

4 1/2 dl Semper Mix, Fin Mix eller Lavprotein Mix
150 g smør
2 egg
3 dl sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ss kakao
1 1/2 dl melk

Glasur:
50 g smør
3 1/2 dl melis
4 ss kaffe
1 ss kakao
2 ts vaniljesukker

Pynt:
kokos

Slik gjør du:

  1. Sett ovnene på 225°C.

  2. Smelt smør. Visp egg og sukker hvitt i en bolle.

  3. Bland sammen de tørre ingrediensene. Tilsett det tørre vekselsvis med melk/ avkjølt smør.

  4. Hell røren i en langpanne kledd med bakepapir.

  5. stek kaken i ca. 15 minutter.

  6. Smelt smøret til glasuren. Avkjøl.

  7. Bland sammen melis, kaffe, kakao, vaniljesukker. Hell i smøret og bland godt.

  8. Bre glasuren over den varme kaken. Dryss kokos over. Avkjøl kaken og skjer den i ruter.

Del på Facebook Del på Twitter
Hjem / Oppskrift / Mokkaruter