Glutenfri sjokoladekake

Kalles også kjærlighetsmums, som er enkelt å forstå. Saftig sjokoladekake med kokos.

20 stk30 min
Ingen stemmer registrert
0 Votes

Ingredienser

4 1/2 dl Semper Mix, Fin Mix eller Lavprotein Mix
150 gr smør
2 egg
3 dl sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ss kakao
1 1/2 dl melk

Glasur:
50 gr smør
3 1/2 dl melis
4 ss kaffe
1 ss kakao
2 ts vaniljesukker

Pynt:
kokos

Slik gjør du

  1. Sett stekeovnen på 225°C.

  2. Smelt smør. Visp egg og sukker sammen til eggedosis.

  3. Bland mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao.  Hell melken i smøret. Bland vekselvis mel og væske. Hell røren i en liten langpanne dekket med bakepapir.

  4. Stek kaken i ca. 15 min.

  5. Smelt smøret til glasuren. Avkjøles.

  6. Bland melis, kaffe, kakao og vaniljesukker. Hell i smøret og bland til jevn røre.

  7. Smør glasuren over den varme kaken og strø på kokos. Avkjøl kaken og skjær i firkantede biter.

Hjem / Oppskrift / Glutenfri sjokoladekake