Glutenfri Formbrød Semper

Et lettbakt og anvendelig brød som stekes i avlange former. Passer til alt fra matpakke til ostesmørbrød.

Formbrød

2 stk

1 pk Semper Bokhvete og Teff mel
50 g gjær
1 1/2 ss honning eller brunt sukker
4 1/2 dl vann, romtemperert
1/2 dl rapsolje
1 ts salt
brødkrydder (valgfritt)

Slik gjør du:

  1. Rør ut gjær og honning i væsken. Tilsett mel (spar 1 ss til utbaking) og resten av ingrediensene. Arbeid deigen raskt sammen til en jevn og smidig deig. Bruk gjerne kjøkkenmaskin med eltekrok og kjør i ca 3 minutter.

  2. Sett ovnen på 250°C.

  3. Smør to former av 1 liter og hell deigen over i formene. La heve til dobbelt størrelse.

  4. Pensle med vann og stekes i ovn, i ca. 30 minutter.

  5. Ta brødet ut av formen og la det kjøles avkjøles på rist i ca. 1 time.

Del på Facebook Del på Twitter
Hjem / Oppskrift / Formbrød